Pregunta:
Grado de saturacion de los AG (saturados=rigidez, insaturados=fluidez), largo de la cadena hidrocarbonada de AG (+larga=rigidez, +corta=fluidez), Contenido de glicerol (rigidez), Contenido de proteinas (aumenta dinamismo), Temperatura (+t°=fluidez)
Autor: Joaquín Ezequiel MorisRespuesta:
Factores en la fluidez de la membrana
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