Mecanismo de alteración inmunilógica humoral que resulta en CUCI:

Reacción cruzada: Entre epítopo epitelial y antígenos enterobacterias > Estimulación policlonal: Anticuerpos vs antígenos alimentarios + bacterianos + autoantígenos > aumento de células plasmáticas (Mayoría IgG1 e IgG3, Según diferencias en estímulo y la respuesta huésped)