Pečivo

- Čerstvé denně - Přehledné, prostorové - Nesmí se dávat příliš na sebe, aby nebylo pomačkané a zdeformované - Materiály a pomůcky jsou přírodní ošatky, přepravky, dřevěné misky a nádoby - Naprosto nutná je absolutní hygiena a čistota