Proceso de Infección en un paciente con Kwashiorkor:

1. Pool de aminoácidos se desvía a la producción de globulinas y proteínas de fase aguda. 2. Producción y utilización bloqueada de cetonas, que obliga a mayor catabolismo muscular para gluconeogénesis. 3. Aumenta epinefrina y cortisol: catabolismo protéico aumentadoy pérdida de nitrógeno mayor. 4. Leucocitos aumentados y producción de peróxidos.