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Questions and Answers List

level questions: Level 1

QuestionAnswer
pollofrango
pomodorinitomate cereja
botte di ciliegiobarril de cerejeira
prenotare una visita guidatareservar uma visita guiada
morbidomoacio
profumoperfume
proprietà antisettichepropriedades anti-sépticas
proprietà organolettichepropriedades organolépticas
provolaqueijo provola
pulizialimpeza
rabbocco / rincalzoenchimento / atestadura
ravanellirabanetes
radicchioradicchio
recipientitanques
registroregistro / livro-caixa
retrogustofinal de boca
ricettareceita
spinaciespinafre
riempireencher
rilasciare aromi e essenzeliberar aromas e essências
ruvidezzarugosidade
saba / sapamosto / cozido
salsa barbecuemolho de churrasco
scaglie di parmigianolascas de queijo parmesão
scaloppineescalopes
scampilagostim
schiacciareprensar
sciroppo d'aceroxarope de ácer
scorrerefluir
scrematoescumado
sedimentazionesedimentação
semi di papaverosementes de papoila
senapemostarda
sequenza dei legnisequência de madeiras
sfere di aceto balsamicoesferas de vinagre balsâmico
sidrosidra
sigillatoselado
sistemi di cotturasistemas de cozedura
soiasoja
solaiosottão
solfitosulfito
sott'acetoem vinagre / em conserva
sottotettosótão
spigolarobalo
spumaespuma
stufatoensopado
stuzzichinopetisco
tacchinoperú
tannicotânico
tappaturanivelamento
tartaretártaro
abbinareharmonizar / combinar
tempo di maturazione e invecchiamento nelle bottiestágio e envelhecimento em cascos de madeira
tinellatinela / copa
tinobalsa
tonnoatum
torchioprensa
tragnotragno
trancio di salmone selvaggiobife de salmão selvagem
travasotransvase / trasfega
un filo di acetouma gota de vinagre
una speciale riserva estratta dareserva especial extraída de
uova alla coqueovos fervidos
uova di quagliaovos de codorna
vellutataveloute
vendemmiacolheita / vindima
verdure grigliatelegumes grelhados
vinacciabagaço de uvas
violaroxo
vitellovitela
vitignovideira / casta
zabaione salatogemada salgada
zafferanoaçafrão
zafforolha de madeira
zolfoenxofre
zuccaabóbora
zucchinacourgettes / aboborinha
vinacciolisementes / grainhas de uva
raspiengaços
rosmarinoalecrim